Noite de autógrafos

No dia 4 de maio, a partir das 21 horas, acontece a noite de autógrafos com a profa. Maria Cristina Faber Boog, que apresenta seu livro "O professor e a alimentação escolar". A obra discute as possibilidades, limites e contradições envolvidas nas ações de promoção da alimentação saudável nas escolas.

Sobre a autora:

Maria Cristina Faber Boog possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1971), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1982) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1996). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Educação Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: educação nutricional, nutrição, educação em saúde, dietética, promoção da saúde, segurança alimentar.

Ao longo de sua carreira, já desenvolveu projetos de pesquisa em Educação Nutricional e Ensino de Nutrição dentro da área de concentração Trabalho-Saúde-Educação junto ao programa de pós-graduação em Enfermagem do departamento de Enfermagem da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas, no qual orientou oito alunas de mestrado entre 1999 e 2007.

Maria Cristina atua também como pesquisadora do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade Estadual de Campinas (NEPA/UNICAMP). Publicou 35 trabalhos em periódicos especializados. Aposentou-se na UNICAMP em 2007.

Sobre a obra:

Alimentação é um tema complexo e, por isso, rico em possibilidades a serem exploradas. Tendo como pano de fundo propostas de construção da segurança alimentar e nutricional para todos os cidadãos, promoção de saúde e educação em nutrição, este livro discute temas relativos à alimentação que fazem parte do cotidiano escolar: educação alimentar e nutricional é responsabilidade dos professores? Como a perpassa o cotidiano escolar? Em que consiste o direito humano à alimentação? Como se promove a alimentação saudável? Como a subjetividade interfere nas concepções sobre o que é “saudável”? Como a merendeira/cozinheira também se torna educadora?

Este livro convida diretores, professores, nutricionistas que trabalham em alimentação escolar e demais interessados no tema a refletir sobre possibilidades, limites e contradições que permeiam as ações de promoção da alimentação saudável nas escolas.


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