O Curso de Gastronomia da Universidade São Francisco (USF) promove no dia 02 de junho, às 19h, a Feira de Orgânicos Junina, no Campus Campinas - Unidade Cambuí. A atividade faz parte da disciplina “Vivências Gastronômicas”, que tem como objetivo estimular a responsabilidade ambiental na formação dos futuros chefs de cozinha.
A atividade prática é uma forma de estimular os alunos desde a graduação a pensarem de maneira sustentável, seja para a produção de uma receita ou no gerenciamento de um estabelecimento gastronômico.
O evento é fechado apenas para convidados.