Compartilhe:
link copiado
Curso de Gastronomia da USF promove Feira de Orgânicos Junina
07/06/2017
Compartilhe:
Dividido em grupos, os alunos apresentaram cardápios de receitas produzidas com alimentos orgânicos, sem agrotóxicos e que não estimulem o desperdício. As receitas foram avaliadas por convidados, formados por autoridades locais, proprietários de estabelecimentos gastronômicos e membros da imprensa.
Para a coordenadora do Curso de Gastronomia, professora Andreia Pimentel, a atividade prática é uma forma de estimular os alunos desde a graduação a pensarem de maneira sustentável, seja para a produção de uma receita ou no gerenciamento de um estabelecimento gastronômico. “É preciso aprender a trabalhar com a sazonalidade dos alimentos, saber economizar, além de uma série de outras atividades. Com uma formação consciente é possível desenvolver um trabalho de excelência na gastronomia”, explicou a docente.
Galeria de fotos
