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Curso de Gastronomia da USF participa de 4ª edição do Ceasa Gourmet
30/04/2019
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O Curso de Gastronomia participa com a Cozinha Show, em que estudantes e docentes preparam receitas para a população degustar. As atividades da cozinham show terão início a partir das 8h30.
O Ceasa Gourmet ainda conta com a participação de restaurantes de Campinas e região, com pratos de chefs preparados com ingredientes encontrados nos mercados da Ceasa, a preços acessíveis. O 4º Ceasa Gourmet é uma parceria entre a Ceasa Campinas e o Campinas e Região Convention & Visitors Bureau e vai acontecer das 8h às 14h, no píer do Mercado de Flores do entreposto.
Confira os horários e receitas da Cozinha Show da USF:
8h30 – Chef Maria Angela – aproveitamento total dos alimentos
9h30 – Alunos USF – Bombocado de mandioca com geleia de Tangerina e praliné de Castanha do Pará
11h – Chef Olivier Anquier (usa nosso espaço, mas com produção e ingredientes próprios) Brie empanado e salada de temperos, Risoto de Penne com Shimeji
