A especialização em Nutrição Clínica da Universidade São Francisco (USF) propõe capacitar profissionais a realizarem avaliações e condutas nutricionais de maneira segura e assertiva, a partir do aprofundamento de conhecimentos nos vários cenários da área clínica, seja em consultório ou hospitais para profissionais que desejam atuar nas condições metabólicas específicas, emagrecimento e modificações da composição corporal, além de promover conhecimento sobre aspectos comportamentais e estratégias necessárias à adesão de pacientes ao cuidado nutricional, bem como a gestão e marketing de consultório.