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Curso de Nutrição promove Café Nutritivo
20/09/2018
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Participaram do encontro o nutricionista, Jefferson Bitencourt e a profissional de Educação Física, Geovana Leite.
Visando a compreensão do papel da alimentação humana na modulação da microbiota intestinal, será abordada como as nossas escolhas alimentares influenciam no desencadeamento de patologias, principalmente por meio do pivô central: a disbiose. O objetivo e elucidar o que a ciência nos traz sobre a alimentação e o papel regulador do equilíbrio bacteriano intestinal. Ciência, senso crítico e equilíbrio. De forma muito importante, será abordado a influência da microbiota e saúde intestinal na prática da atividade física, os conceitos gerais sobre os elementos probióticos e evidencias cientificas na prática esportiva. Este evento é indicado para nutricionistas, estudantes e educadores físicos.
O palestrante Jefferson Bitencourt recentemente palestrou na 15º Conferência Internacional de Imunologia, na Áustria, falando sobre o papel da fibra alimentar na imonumodulação por meio dos ácidos graxos de cadeia curta.
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