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Aluno da USF fica entre os 10 finalistas no concurso Jovem Chef 2012
03/04/2013
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Gustavo Gava, segundo aluno da esquerda para direita (Créditos: GUI GALEMBACK)
Os participantes do concurso enviaram receitas de cunho autoral, onde era obrigatória a utilização de água de coco, leite de coco ou coco ralado nas receitas.
Gustavo concorreu na categoria do prato principal, disputou com cerca de 350 pratos. Após a análise dos jurados, Gustavo recebeu um e-mail que foi classificado entre os 10 melhores pratos do concurso e que iria receber via correio o certificado. Apenas os três finalistas tinham o direito de apresentar pessoalmente as receitas para os jurados.
O participante do concurso e aluno da USF comentou que foi um grande aprendizado, precisou consultar livros e professores para conseguir desenvolver a ideia.
Assim, o curso de Gastronomia da USF foi de grande importância para Gustavo chegar até a final. "Utilizei tudo que aprendi em sala de aula, observei os professores em outros eventos, e além de tudo, a professora Andréia Pimentel me apoiou para usar a cozinha, os utensílios e os equipamentos do curso para utilizar de teste antes da receita final", declara Gustavo.
