Compartilhe:
link copiado
Curso de Gastronomia da USF participa do Chefs na Praça 2017
18/07/2017
Compartilhe:
No sábado, dia 15 de julho, a Praça Carlos Gomes recebeu o Festival de Queijos e Vinhos, que contou com a Cozinha Show do Curso de Gastronomia da USF, com aulas temáticas, tendo como ingrediente principal carne de jacaré selvagem de um projeto de manejo sustentável na Amazônia. O evento foi aberto ao público, com exposição de dezenas de produtores e importadores, além de chefs fazendo pratos especiais. No sábado, também foram realizadas receitas com carne de jacaré, fornecida pelo Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola ((Imaflora).
No domingo, dia 16, aconteceu mais uma edição do Chefs na Praça. Foram promovidas diversas atrações, como apresentações musicais e a já tradicional Cozinha Show da USF, com aulas comandadas por docentes do Curso de Gastronomia.
A USF também irá sediar e coordenar os debates do 4º Fórum Gastronômico de Campinas e Região, que será realizado de 22 a 24 de agosto no Campus Campinas (Unidade Cambuí) da Universidade São Francisco (USF), reunindo profissionais do setor e amantes da gastronomia para a discussão de temas pertinentes ao setor. Em breve será disponibilizado o link de inscrição.
Galeria de fotos
