Planejamento e Harmonização de Cardápios - Campinas Cambuí

Local: Modalidade híbrida (presencial e remota) no Câmpus de Campinas - Cambuí

Área: Saúde

Público alvo: Nutricionistas, estudantes do curso de nutrição e áreas afins e comunidade no geral.

Objetivo: Capacitar nutricionistas a aprimorarem o desenvolvimento de cardápios que promovam a saúde e o bem-estar dos consumidores, atendendo às necessidades nutricionais específicas de diferentes públicos, usando de harmonizações gastronômicas para criar opções equilibradas, nutritivas e harmoniosas, que atendam às necessidades e preferências do público-alvo.

Programa do Curso: 1 - Introdução ao Planejamento de Cardápios; 2 - Estruturação de Cardápios; 3 - Harmonização de Pratos; 4 - Conclusão - Projetos Práticos: Planejamento e criação de cardápios para diferentes situações.

Pré-requisito: Noções Básicas de nutrição

Aulas: Sábado - Online: 17/5 e 24/5 e Presencial: 31/5/25 - Horário: Online: 9h às 11h e Presencial 8h às 12h

Modalidade: Híbrido ,

Carga Horária: 8 horas

Vagas: Mínimo 15 e máximo 35

Edital: EDITAL NEXT 24/2025

Observação: O eventual não oferecimento do curso será comunicado aos estudantes até dia 15 de maio de 2025 e a devolução do pagamento deverá ser requerida até dia 15 de junho de 2025