Unidade ESF Escola “São Francisco De Assis” promove evento - cozinha saudável

No dia 29 de outubro, foi realizado nas dependências da cozinha experimental da Universidade São Francisco (USF), no Câmpus Bragança Paulista, um evento com usuários inscritos na ação “Respire Bem e Viva Melhor”, como parte integrante do Programa de Extensão Saúde e Comunidade.

A ação conta atualmente com 8 usuários do território que participam das reuniões semanais realizadas nas dependências da Unidade ESF Escola “São Francisco de Assis”, e 7 alunos dos Cursos de Enfermagem e Psicologia, que atuam voluntariamente atendendo ao edital deste semestre. 

Os usuários tabagistas, durante o processo de cessação do fumo, queixam-se de ganho de peso e isso se deve ao fato das papilas bucais começarem a se reorganizar, considerando a não produção de substâncias tóxicas, sendo assim, eles sentem melhor o sabor dos alimentos, há um aumento de olfato e paladar essenciais à alimentação e o ganho de peso pode ocorrer em vários ex-tabagistas.  A intervenção de um nutricionista torna-se essencial para apoio e orientação, e dentro do cronograma proposto pela farmacêutica Maiara Mirella dos Santos Maia responsável pela ação na unidade, o Curso de Nutrição, com apoio da prof Jessica Cumpian Silva e dos alunos estagiários, foi convidado a participar trazendo as informações necessárias no sentido de minimizar o ganho de peso o máximo possível.

O evento “Cozinha Saudável”, foi organizado para permitir que os usuários participantes da ação, pudessem conhecer de perto o preparo de alimentos saudáveis. A equipe de nutrição, realizou o preparo e a oferta de comidas do cotidiano brasileiro, no espaço da cozinha experimental da USF, ofertando:  Strogonoff de Frango; Hambúrgueres; Bolo de Banana e Suco de abacaxi com a casca.

Agradecemos a USF, pelo apoio financeiro no preparo dos alimentos, e por prover o transporte ida e volta dos usuários que participaram do evento.

Na visão da farmacêutica Maiara, a Atenção Primária à Saúde (APS) configura-se como um cenário oportuno para a execução das ações de controle do tabagismo no território, permitindo que a cada semestre, mais usuários sejam convidados a participar da ação. Para os alunos que participam de maneira voluntária, é enriquecedor enxergar, que o espaço da unidade, está aberto para novas abordagens de promoção à saúde e prevenção à doença.